Frühreifender Weichkäse in Salzlake aus Kuhmilch.
Er hat einen leicht salzigen Geschmack und eine geschichtete, zarte Textur, die an Mozzarella erinnert. Es ist hitze- und schmelzbeständig und ergibt beim Braten eine goldene Kruste. Gebratener Käse wird zu Salaten hinzugefügt und mit gebratenem oder gedünstetem Gemüse serviert. Es wird auch als eigenständiges Gericht verwendet. Ideal für Picknicks. Traditionelle Kräuter der Provence machen diesen Käse noch raffinierter und verleihen ihm einen Hauch von Frische
Mindestgewicht -200 g
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